今朝の体重、体脂肪
体重74.1kg、体脂肪率23.3%でした。
ダイエットを始めてから一番軽い体重で最初の体重から-2kgでございます。
波があるのでわかりませんが、体重が減っていることだけは確実です。
朝食
朝食は安定のプロテインバナナシェイク。
プロテインバナナシェイクについては、以下のブログをご参照ください！
昼食
昨日の昼食に続きふすまパンのサンドウィッチをいただきます。
今日の具は冷凍していた鶏胸肉のハンバーグ。具が大きくて挟めず、鶏胸肉ハンバーグのオープンサンドとしました。
最近はまっている塩レモンドレッシングでいただきましたが、見た目もきれいな上にめちゃくちゃ美味しかった。パンの硬さと鶏胸肉の触感が程よく、パンが甘くない分鶏胸肉の美味しさを感じられました。
ふすまぱん、鶏胸肉のハンバーグについては、それぞれ以下のブログをご参照ください。
↓鶏胸肉のハンバーグ
↓ふすまパン
夕食
今日の夕食はアサリとキノコのスープパスタです。
正直、昨日の夕飯の残りものみたいな材料ですが、自炊料理では大切なスキルです。
材料
アサリとキノコのスープパスタ 2人前
・タマネギ 1/2個
・オリーブオイル 12g
・ニンニク 1かけ
・ブラックオリーブ 16g
・マッシュルーム 10個
・ブロッコリーの芯 1本分
・プチトマト 10個
・ズッキーニ 1/2本
・ぶなしめじ 20g
・コンソメ 2個
・あさり 1/2パック
・ディル 数本
・水 適量（フライパンいっぱい）
・塩、胡椒 適量
栄養素（PFC）
※1人前
たんぱく質：20.6g
脂質：10.1g
炭水化物：86.3g
カロリー：518.8kcal
作り方
- アサリは砂を抜く。
- プチトマトはヘタを取り、マッシュルームは半分に切る。
- ニンニクはみじん切りにして、ブロッコリーの芯は皮を向き薄くスライスする。
タマネギも薄くスライスする。 - ズッキーニは輪切り、ブラックオリーブも輪切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを投入。
- 香りがたったら野菜（ブラックオリーブ、ディルは除く）をまとめて炒める。
- ある程度火が通ったら、水をたっぷり加え、よく煮込む。
- アサリ、コンソメも投入し良く溶かす。
- パスタを半分に折って投入後、ブラックオリーブ、ディルを加えて蓋をし弱火で煮込む。
- 途中パスタがくっつかないよう様子をみながら、パスタの茹で時間分だけ煮込む。
- 盛り付けて、最後に飾りのディルを添えて完成。
※味見して塩が足りなければ塩、胡椒を振りましょう。
自己評価
フライパン一つで無理やり作りましたが、結局全部水に入れて煮込むだけの簡単調理です。
油をあまり使わないためにもスープパスタにしました。
昨日の食材で余ったものを投入しているだけですが、昨日とはまた違った雰囲気でいただけました。
週一でパスタを食べるのも気分転換になって良いです。
まとめ
今日のPFCバランス、摂取カロリーは以下でした。
たんぱく質：154.8g
脂質：41.7g
炭水化物：236.1g
カロリー：1939.2kcal
たんぱく質：5.8g摂りすぎ
脂質：2.3g不足
炭水化物：12.9g不足
カロリー：55.8kcal不足
週の最後、とてもいいバランスでしめくくることができました。
やはり鶏胸肉のハンバーグが使いやすく、バランスも秀逸です。
来週以降もうまく取り入れたいと思っています。
ダイエットも早くも2週間が経ちました。安定して減量出来ている状況なので、これからも楽しみです。
明日はチートデイなので、好きなものを食べますが、逆にあまり食べないかもしれない。
食欲がかなり落ち着いてきている証拠です。
