【12日目】40代から始めるダイエットの記録。実践編。

今朝の体重、体脂肪

体重74.5kg、体脂肪率24.8%でした。
概ねこのくらいの体重が現在の体重だと思われます。今週はこのまま推移して来週以降、もう一段階落ちてくれることを願っています。

朝食

朝食はプロテインバナナシェイク。

やたらと美味しく感じました。甘味がすごい。良いバナナにあたったのかもしれない。

プロテインバナナシェイクについては、以下のブログをご参照ください！

昼食

昼食は「ふすまパン」を焼いて、昨日のローストビーフを挟んだローストビーフサンドをいただきました。

ふすまパンは、小麦の表皮からつくった「ふすま粉」で作るパンです。
小麦粉で作るパンよりも糖質がかなり抑えられ、食物繊維などの栄養価も高いため、ダイエットにお勧めのパンです。

ふすまパンを焼くための「ふすまパンミックス」は近くの富澤商店で購入しました。
富澤商店はオンラインショップもあるので、興味のある方はご確認ください。

作り方

自己評価

普通の小麦粉のパンに比べるとパサつきますが、素朴な味で美味しいです。サンドウィッチ等にすることで、食材から水分が補われるため、サンドウィッチに適していると思います。

通常の食パンは糖質が高すぎるため、ダイエットの大敵ですが、ふすまパンは糖質が抑えられており、栄養のバランスがとても良いので、ダイエット中でも美味しく食べられます。

補足

焼いたふすまパンにローストビーフと野菜を挟んで、ローストビーフサンドとしていただきました。
ローストビーフサンドの作り方、カロリーは以下をご参考にしてください。

ローストビーフについては以下のブログをご覧ください。

夕食

今日の夕食はアクアパッツァ。

良いサイズのカサゴが1匹買えたので、カサゴのアクアパッツァです。

作り方

自己評価

カサゴで作るアクアパッツァはとても美味しい。身が肉厚で煮込みにとてもあいます。
もちろんカサゴ以外の白身魚でも美味しくいただけます。

作り方は複雑に見えますが材料が多いだけで、工程は焼いて煮るだけの簡単調理。
ディルやブラックオリーブを入れることで本格的な味になります。

アンチョビを加えたり、ケッパーを加えたりするともっと複雑な味になりますが、今回はシンプルな味付けでカサゴのうまみを堪能できました。

補足

今日は副菜なしでございました。

主食を加えたカロリーは以下です。

まとめ

今日のPFCバランス、摂取カロリーは以下でした。

全く炭水化物がとれていない…昼食のふすまパンの量が少なかったかな。
なれない食材の場合は、どのくらい食べるのがベストなのかわからないので、何度か試してみて適量を探りたいと思います。

明日も頑張ります。