今朝の体重、体脂肪
体重75.6kg、体脂肪率23.8%でした。
ちょっと増えてしまった。
大きく体重が落ちるまでは、しばらく行ったり来たりすると思うので気にしないスキルも大切。
朝食
朝食はプロテインミックスベリーシェイク。
バナナと比べると炭水化物が少ない。バナナの方が栄養のバランスは良いです。
プロテインバナナシェイクについては、以下のブログをご参照ください!
昼食
昼食は昨日の夕食の残り、シーフードカレー。
カロリーが低すぎたので、冷凍の鶏胸肉のハンバーグを加えたシーフードハンバーグカレーにしました。
これが完成形なのではと思うほど美味しかったです。
シーフードカレー、鶏胸肉のハンバーグについてはそれぞれ以下のブログをご参照ください。
↓鶏胸肉のハンバーグ
↓シーフードカレー
夕食
今日の夕食はアボカドチキン丼。
鶏ハムを作ってからアボカドを混ぜるだけの簡単メニュー。
鶏ハムを茹でる際にラップを使わないのがポイントです。
材料
「鶏ハム」150g
・鶏胸肉 150g
・塩 大さじ1/4
・砂糖 大さじ1/4
「アボカドチキン丼」1食分
・鶏ハム 150g
・アボカド 1/2個
・麺つゆ 大さじ1
・卵 1個
・ごま 少々
栄養素(PFC)
鶏ハムのみ
たんぱく質:41.8g
脂質:2.8g
炭水化物:2.2g
カロリー:201.4kcal
アボカドチキン丼
※ごはん抜き
たんぱく質:51.3g
脂質:22.6g
炭水化物:7.6g
カロリー:439.2kcal
作り方
鶏ハム
- 鶏胸肉をビニール袋やボウルにいれ、砂糖をまぶし揉みこみ、数分放置。
- 塩をまぶして、全体に揉みこみ、冷蔵庫で半日程度なじませる。
- 鶏胸肉を軽く水洗いする。
- 鶏胸肉がつかるくらいのお湯をわかし、鶏胸肉をそのまま入れて、5分ほど茹でる。
- 火を止めて、蓋をし30分程放置して完成。
※切り分けて赤い部分が残っている場合はもう少し茹でるかレンジにかけましょう。
アボカドチキン丼
- タネをとって皮をむいたアボカドをさいころ状に切る。
- 鶏ハムもさいころ状に切る。
- ボウルに生卵を割りいれて、麺つゆをいれて混ぜる。
- アボカドと鶏ハムをボウルにいれて軽く混ぜて、ゴマを振る。
- ご飯の上に盛り付ければ完成。
自己評価
鶏ハムが柔らかく出来たので、とても良い食感。
生卵も混ぜることで卵かけご飯のような味わいもあり、飽きのこない味だと思います。
鶏ハムを作るうえで一番面倒なのがラップや袋で密封することでした。
このレシピではそのまま鶏胸肉を茹でるので簡単です。
補足
今日の副菜はワカメの味噌汁でした。
主食と副菜も加えたカロリーは以下です。
栄養素(PFC)
たんぱく質:58.4g
脂質:24.1g
炭水化物:85.2g
カロリー:791.5kcal
まとめ
今日のPFCバランス、摂取カロリーは以下でした。
たんぱく質:154.8g
脂質:50.7g
炭水化物:222.9g
カロリー:2062kcal
たんぱく質:5.8g摂りすぎ
脂質:6.8g摂りすぎ
炭水化物:26.1g不足
カロリー:67.8kcal摂りすぎ
昨日とは逆にカロリーオーバーしてました。
アボカドは脂質が多いので気を付けないとカロリーオーバーしてしまう。
その代わり、タンパク質は十分に摂ることができました。
栄養をしっかりことが大事なので、良しとします。
明日もよろしくお願いいたします。