【17日目】40代から始めるダイエットの記録。実践編。

今朝の体重、体脂肪

今朝、体重計に乗るのを忘れていました…
今日の計測結果は昨日の結果と同じで、体重74.5kg、体脂肪率24.1%とさせていただきます。

朝食

朝食はプロテインバナナシェイク

プロテインバナナシェイクについては、以下のブログをご参照ください。

昼食

今日の昼食はガパオライス

目玉焼きを温玉に変えただけで、昨日の夕飯と全く同じメニューです。
ガパオライスについては、以下のブログをご参照ください。

夕食

今日の夕食は鶏ハム雑炊

鶏ガラスープの雑炊鶏ハムをトッピングしただけのシンプルメニューです。

材料
鶏ハム雑炊
・鶏ハム 150g
・卵 1個
・オイスターソース 小さじ1/2
・レタス 1枚
・赤ピーマン ¼個
・パクチー 1本
・鶏ガラスープの素 2.5g
・ごはん 200g


栄養素(PFC)
※ご飯200g含む
たんぱく質:55.1g
脂質:10.2g
炭水化物:77.8g
カロリー:623.6kcal

作り方

  1. 鶏ハムを作る。
    ※下記動画参照
  2. 赤ピーマンを細切りにする。
  3. 鶏ハムをほぐす。
  4. 鶏ハムを作った際のスープ赤ピーマンレタスをちぎって入れてあたためる。
  5. オイスターソース鶏ガラスープの素も入れる。
  6. 沸騰したら火を止め、溶き卵を入れる。
  7. 器にご飯をもり、スープをいれる。
  8. 鶏ハム、赤ピーマン、パクチーの葉を盛り付ける。
  9. 最後にゴマを振りかけて完成。

↓鶏ハムの作り方

自己評価

スープ、主食、主菜、副菜と全てが、いっぺんに取れるお手軽メニュー。
かなり満腹感が得られます。

スープをコンソメカツオダシに変えれば、洋風にも和風にもなります。

まとめ

今日のPFCバランス、摂取カロリーは以下でした。

たんぱく質:149.1g
脂質:35.6g
炭水化物:228g
カロリー:1828.3kcal

たんぱく質:0.1g不足
脂質:8.4g不足
炭水化物:21g不足
カロリー:166.7kcal不足

雑炊のおかげで脂質がおさえられました。
また鶏ハムはタンパク質の摂取には非常に適しているので、タンパク質は問題なし。
問題はやはり炭水化物。
芋や根菜類など炭水化物の多い野菜を取り入れるのがいいかもしれません。

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